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サトイモで作る「ハワイ風モチ」 ハワイの代名詞的な食材の一つにタロイモ（ハワイでは「カロ」と呼称）があります。このタロイ… Read more »

平年を超える気温続きだった今年も、だんだんと寒くなってきましたね。そうです。冷え症の人にはちょっとつらい季節の到来です。… Read more »

クリの季節がやってきた！   クリ。漢字で「栗」。漢字は、実が落ちて木にイガが残っている様子を表しているものだ… Read more »

「秋ナスは嫁に食わすな！」といわれるほど、人に食べさせるのがもったいないおいしいナス。今回はそんなナスをご紹介します。ゴ… Read more »

今からでもまだ大丈夫かも!? ということで、今回紹介するのは梅シロップの作り方です。 梅酒が飲めない人でも美味しく楽しむ… Read more »

新タマネギは、花が咲き梅雨に入る前にすべてを収穫しないと味が落ちてしまうのだとか。ちなみにタネからタマネギを育てる場合は… Read more »

栄養価豊富なアシタバ アシタバは日本原産の植物です。葉や茎は折ると黄色い汁が出てきます。 実はこの汁はバイオフラボノイド… Read more »

育てなければ味わえない！ 「えっ？　あのネギボウズって食べられるの？」と驚く人もいるかも知れませんが、開花する前のネギボ… Read more »