タグ: ブナ科

[クリ]お庭レシピ 番外編 戦国の武将も食べたとされるカチグリ|ブナ科クリ属|エバーグリーン

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水につける

カチグリって? カチグリは、乾燥させたクリの実を殻と渋皮をとったもので、江戸時代に食物について書かれた書物『本朝食鑑(ほ… Read more »

[スダジイ]古今東西 ご神木巡礼 その47〜品川区 蛇窪神社のスダジイ|ブナ科シイ属|エバーグリーン

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ご神木のスダジイ

年末年始が近づくとなぜか神社に行きたくなるような…… もういくつ寝るとお正月♪ この季節になると筆者は初詣を連想してしま… Read more »

[クリ]お庭レシピ 第10回 美味しいクリを食べよう|ブナ科クリ属|エバーグリーン

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茹でたクリ、おいしそう

クリの季節がやってきた!   クリ。漢字で「栗」。漢字は、実が落ちて木にイガが残っている様子を表しているものだ… Read more »

[スダジイ]古今東西 ご神木巡礼 その17 東漸寺のスダジイと美人にもなれる『いぼとりの水』|ブナ科シイ属|エバーグリーン

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ご神木『スダジイ』

日本各地には、神社やお寺をはじめ場所によってはシンボルツリーとして、願いを叶えてくれる、パワーがもらえるとされているご神… Read more »

[シラカシ]古今東西 ご神木巡礼 番外編 医王寺のシラカシ|ブナ科コナラ属|エバーグリーン

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シラカシ

神社やお寺をはじめ、場所によってはシンボルツリーのひとつとして日本各地には、願いを叶えてくれる、パワーがもらえるとされて… Read more »

[クリ]楽しい栗拾いのあとは、栗の渋皮煮を作ってみよう!|ブナ科クリ属|エバーグリーン

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渋皮煮はやや大き目の栗で!

ハッと気がつくと夏はとうに過ぎ去り季節は秋。店頭でもすでに栗が売られています。この時期、ハイキングを兼ねて栗拾いに行く方… Read more »