タマネギ

ネギ属 タマネギ
学名： Allium cepa

〔基本情報〕一・二年草として扱われる球根性多年草。
地下部に鱗茎ができ、この鱗茎を野菜として利用します。葉は筒状で中空、先端はとがり、表面がろう質で覆われます。葉鞘は円筒状で、肥大して球状になります。
花は花茎の先端に多数球状につきます。辛味品種と甘味品種があり、日本で主に出回るのは辛味品種です。

〔栽培〕ベと病、黒斑病に注意が必要です。
害虫としてはタマネギバエ、ネギアザミウマ、ネギコガなどがつきます。