ミツカドネギ

ネギ属 ミツカドネギ
学名： Allium triquetrum

〔基本情報〕
地下に鱗茎ができる高さ20～60cmほどの多年草。
全体に独特の香りがあります。
葉は2～3個が根生し、扁平な線形で裏面に稜状の脈があります。
花茎は断面は三角形で、先端に散形花序を出し、白色で鐘形の花を4～19個つけます。
花被片は長さ10～18mmで中央に緑色の筋のはいります。

〔利用〕
全草を食用にします。