ユズ

ミカン属 ユズ
学名： Citrus junos

中国長江上流原産でミカン属の中でもっとも寒さに強い常緑樹。
半高木性で、やや直立します。枝には鋭い刺があります。互生する葉は単葉のようですが、複葉が退化したもので、全縁で、革質、広い翼葉をもちます。
花はわずかに紫色を帯びた白色で芳香があります。多数の雄しべが花糸の中部まで合生し雄ずい筒をつくります。
果実は100～130gほどの扁球形で表面に凹凸があり、黄色に熟します。
果皮はやや厚く独特の強い香りがあり、薬味などに用います。果汁は酸味が強く食酢や加工原料に用いられます。
日本には奈良時代または飛鳥時代に渡来したとされます。冬至の湯に入れ薬湯としたり、正月の門飾りに用いるなど儀礼用に重用されます。
アゲハチョウの食草です。

低木、小高木

常緑

広葉

地生

3月、4月

5月、6月

11月、12月、1月、2月

中国

直立

単葉、複葉

互生

全縁

単生、総状花序

5

白

黄

緑

低

苗

接木

日向

必要

鉢植、公園・庭園、ベランダ

黒点病、かいよう病、灰色かび病

カイガラムシ、ハダニ、アブラムシ、ミカンハモグリガ、ハマキムシ、ナメクジ、カミキリムシ

実

食用、浴用

冬至

正月

アゲハチョウの食草

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