ネギ

ネギ属 ネギ
学名： Allium fistulosum

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〔基本情報〕中国で発祥した栽培起源種と考えられている多年草。
土寄せして葉鞘部を長く軟白させる根深ネギ、とりたてて軟白させない葉ネギなどの系統があります。
葉は筒状で中空、先がとがり、表面がろう質で覆われます。
花は花茎の先端に多数球状につき、この花を俗にネギ坊主と呼びます。

〔来歴〕日本では「日本書紀」にすでに名があり、平安時代には栽培されていました。

〔栽培〕病害虫としてウイルス病やアブラムシ、ネギハモグリバエなどがあります。