タグ: マメ科

[タマリンド]お庭レシピ 番外編 スーパーで見つけた不思議なフルーツ!?|マメ科タマリンド属|エバーグリーン

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こんな実。本当に中は柔らかいのかなぁ~

暑い夏、熱帯地方の食べ物で乗り切る? 筆者の作業場がある千葉県いすみ市。ある日、スーパーに行くとタイ・フェアなるものが開… Read more »

[ヤハズエンドウ]お庭レシピ 番外編 野原はキッチン! その2〜カラスノエンドウ〜|マメ科ソラマメ属|エバーグリーン

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カラスノエンドウの花

野原はわたしのサラダバー! タンポポ、イタドリ、ヨモギ、カラスノエンドウ、フキ、マヨ片手に野原でサラダだ! とは言いつつ… Read more »

[クズ]お庭レシピ 第38回 葛の花茶を作ってみました|マメ科クズ属|エバーグリーン

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クズの花発見

美しいクズの花がお茶になるって知ってた!? なんでもお茶にしてみたくなる私ですが、今回はクズの花を使ってお茶を作ってみま… Read more »

[チョウマメ]お庭レシピ 第37回 沖縄の青い花・バタフライピー|マメ科チョウマメ属|エバーグリーン

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庭先で咲いたバタフライピー

最近、人気らしい青い花 先日、沖縄に行ったときのこと。青い色のクリームのシュークリームが売られていてひどく気になったので… Read more »

[ジャケツイバラ]名前にそぐわない可憐でよく目立つジャケツイバラ|マメ科ジャケツイバラ属|エバーグリーン

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黄色の花弁と帯赤色の雄蕊(5月下旬)

日当たりの良い低山地・河原・野原や伐採跡などに生息する「ジャケツイバラ」を紹介します。漢名で「蛇結茨」と書きます。本州(… Read more »

[オヤマノエンドウ]鮮やかな赤紫色が目を惹く高山の花|マメ科オヤマノエンドウ属|エバーグリーン

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基部に白い斑紋がつきます。(6月上旬)

高山の草原や砂礫地などで、春から初夏に見られる「オヤマノエンドウ」を紹介します。マメ科オヤマノエンドウ属の小型の多年草で… Read more »

[ネムノキ]誰もが一度は耳にした名〜ネムノキ|マメ科ネムノキ属|エバーグリーン

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花開くネムノキ(8月上旬)

今回はネムノキを紹介します。マメ科ネムノキ属の落常高木で、北海道を除く全国に分布し、林縁や原野などの日当たりのよい湿地に… Read more »

[ヒスイカズラ]碧色の宝石|マメ科ヒスイカズラ属|ヒスイカズラ

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ヒスイカズラ(全貌)

ヒスイカズラという植物の名を耳にしたことはありますか? 3月初旬になると全国の植物園から「ヒスイカズラの花芽を発見しまし… Read more »

[カラスノエンドウ、スズメノエンドウ、カスマグサ]ザッソウのエンドウ|マメ科ソラマメ属|エバーグリーン

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右上:カラスノエンドウ 右下:スズメノエンドウ 左:カスマグサ

  カラスノエンドウ、スズメノエンドウ、カスマグサ(以下、「3種」)は見違えるほど似ているわけではないですが、… Read more »

[ハブソウ]Totさんの“ハーブ活用術”Vol.8 ハブソウ茶|マメ科センナ属|エバーグリーン

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畑のハブソウ

今回は“和”の健康茶の代表格「ハブ茶」の作り方をご紹介します。 現在市場に多く出回っているのは、実はハブソウではなくエビ… Read more »