パイナップルセージ

アキギリ属 パイナップルセージ
学名： Salvia elegans

〔基本情報〕高さ1～1.5mほどの亜低木。
茎には4稜があります。
葉は対生する単葉で、長さ5～10cmの卵形、縁に欠刻があります。
葉にはパイナップルのような香りがあります。
茎先に輪散花序を出します。
花は長さ4cmほどで緋赤色、筒状の二唇形です。
突き出した赤い花柱もよくめだちます。

〔利用〕葉と花を料理の香りづけやハーブティー、ポプリ、ドライフラワーに利用します。

〔栽培〕増殖は実生、株分け、挿し木によります。
日当たりと水はけのよい肥沃な場所を好みます。日当たりが悪いと徒長して軟弱になることがあります。
やや寒さに弱いので戸外で越冬させたい場合は株元に藁を敷くなど防寒をほどこします。
鉢植えの場合は室内に取り込みます。
枝が伸びすぎた場合、花後に短く切り戻すとよいです。