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［クリ］お庭レシピ　番外編　戦国の武将も食べたとされるカチグリ｜ブナ科クリ属｜エバーグリーン

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水につける

カチグリって？ カチグリは、乾燥させたクリの実を殻と渋皮をとったもので、江戸時代に食物について書かれた書物『本朝食鑑（ほ… Read more »