トウキ

シシウド属 トウキ
学名： Angelica acutiloba subsp. acutiloba

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〔基本情報〕山地でみられる多年草。
茎は高さ20～80cmになり、細長く、よく枝分かれします。
茎や葉は無毛で、強い香りがあります。
葉は互生する2～3回3出羽状複葉で、小葉は細長く、縁が切れ込みます。
小葉は厚く、表面に光沢があり、縁には鋸歯があります。
茎先に複散形花序をつけ、白色の小さな5弁花を多数つけます。
果実は長楕円形の分果で、両側に翼があります。

〔利用〕根を当帰とよび、薬用とします。