ハーブ|いつもの飲み物を一味変える、ハーブの力|紅茶|コーヒー|エバーグリーン

今の時期、風邪予防にはタイムやレモンタイム、花粉症対策にはペパーミントやアップルミント、といろいろなハーブティーを入れて飲んでいます。ハーブティーの魅力は、その味や香りだけでなくそれぞれに効能があるということ。

レモンタイム

レモンタイム

 

でも、ハーブの味や香りだけでは飲みにくいという方もいらっしゃるようです。そんな方は、いつもの飲み物にハーブをプラスしてみてはいかがでしょう。ハーブの持つさまざまな力を取り込めるだけでなく、いつも飲んでいるドリンクも、さわやかな香りが加わって違った味わいを発見できるかもしれません。

 

そこで、私のおすすめの組み合わせをご紹介しましょう。

左:紅茶+レモングラス 右:紅茶+アップルミント

左:紅茶+レモングラス 右:紅茶+アップルミント

レモングラスは、さわやかなレモンのような香りでリフレッシュしたい時におすすめ。抗菌作用があるので風邪など予防に役立ちます。

 

アップルミントを加えると、りんごの香りが立ちのぼりほんのり甘いテイストに。ほかのミント同様、口臭予防の効果があるのもうれしいです。

左:コーヒー+タイム 右:コーヒー+ローレル

左:コーヒー+タイム 右:コーヒー+ローレル

 

タイムは高い抗菌作用で知られるハーブ。のどの痛みや咳が気になる時に、少し加えるのがおすすめ。コーヒーの風味にコクも生まれます。

 

料理に使われることが多いローレル。葉をちぎっておくと香りがいっそう立ちます。スパイシーなコーヒーの味が楽しめます。

 

スッとした清涼感のある香りが特徴のミント。お茶との相性がよく、おいしくいただけます。花粉症の時などスッキリしたい時におすすめです。

 

作り方は、どれも同じ。さっと洗って水気を取ったハーブをカップに入れ、上から熱い飲み物を注ぐだけ。ハーブは、フレッシュでもドライでもかまいません。ドライの方が少量で風味が強いように思いますが、フレッシュなハーブを使うと見た目の美しさも楽しめます。

コーヒーはインスタントでもレギュラーでも、どちらでもOK。レギュラーの場合は、ドリップする際、粉にした豆の上に小さくちぎったハーブをのせて淹れる方法もあります。

それぞれの飲み物とハーブの組み合わせ、さらにいれ方も工夫すれば、楽しみ方は無限大。味や香りの違いを楽しんでみるのも、おもしろいかもしれませんね。

 

エバーグリーン編集部オススメサイト

  • コーヒーとハーブ。こんな組み合わせもあります。

みんなのレシピ(エスビー食品)

  • レモンタイムのレモネードもおいしそう。

使える!ハーブ10選【飲み物編】(LOVEGREEN)

  • ホッとしたい時にぴったり。ミルクとハーブの組み合わせ

「ストレスなんてためない!」・・・ほっと癒されよう!(一般社団法人Jミルク)

 

(エバーグリーン編集部 まえだようこ)

  左:紅茶+レモングラス 右:紅茶+アップルミント

3/22鎌倉の個人の庭にありました。名前を教えて下さい。
後ろの太い幹は関係ありません。細い枝がたくさん枝分かれしています。毎年、可愛い花をつけるこの枝物の名前を教えてください。
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この花の名前を教えてください
この花の名前を知ってらっしゃる方居たら教えて下さい。 昨日花束で頂きました。 お願い致します。
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いつもお世話になっています。 多肉を買ったのですが、名前がわかりませんので、 教えてください。ホームセンターのものは名前がついていないことが多くて残念です。
みなさんのお知恵をお貸し下さい。 このセダムの名前がわかりません。 宜しくお願い致します。
連続投稿失礼します。 こちらの多肉?名前を教えてください。 よろしくお願いします。
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祖母の庭に生えている花。名前が知りたいです
2月下旬、東京 すごい香りです。 名前お分かりでしょうか? 丈140㎝くらい。
日々有難うございます。 代理でお尋ねさせて頂きます(此処をお知らせしたのですが?の様でした)。 買い求めた時の名前が「ブルネラフロリブンタ」だったそうですが? 検索してもゲット出来ないのです・・・ 本当の名前を教えて下さる様 宜しくお願い申し上げます。
多肉植物の展示会で購入したもののなんという名前の植物高わかりません。教えてください!
先日、フレンチレストランに行った折、お料理のあしらいに黄色い花がついた小枝がでてきて、なんの植物か聞きましたら、庭にあるもので、名前はわからないが、春らしいのであしらってみた、と言われました。 背丈ほどの高さで、ブッシュのようになっています。 植物の名前を教えてください。よろしくお願いします。
今日、車の運転中に見かけた木です。黄葉?してるんだと思うのですが、名前を知りたいので、よろしくお願いします。コメント欄に葉のアップを添付しますね。 場所は高知県です。