アケビ

アケビ属 アケビ
学名： Akebia quinata

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〔基本情報〕他のものに巻きついて登る落葉つる性木本。
葉は互生し、5小葉からなる掌状複葉、葉柄は3～10cmです。
小葉は長さ3～6cm、幅1～2cmの長楕円形～長楕円状倒卵形で先がややくぼみ、全縁です。
小葉柄は1～3cmです。
短枝の新葉や鱗片のわきに総状または散房状花序が下垂し、先端に数個の雄花、基部に1～2個の雌花をつけます。
花には花弁はありません。
雄花は径10～16mm、淡い紫色で長さ7～8mmの萼片が3枚あり、花柄は1～2cmです。
雌花は径25～30mm、紅紫色で長さ15～20mmの萼片が3枚あり、花柄は4～5cmです。
果実は液果で長さ5～10cm、径3～4cmの楕円形で紫色を帯び、熟すと裂開し、中から白い果肉があらわれます。

〔利用〕果肉には甘みがあり生で食べられます。
残った肉質の果皮には苦味があり、肉詰めにするなど調理して食べられます。
若芽も山菜として利用されます。
種子からは採油ができます。
また蔓は籠を編むなど工芸品に利用されます。蔓を生薬として利用します。

〔栽培〕水はけと水もちがよく、日当たりのよい場所であればあまり土壌を選びません。
増殖は接木や実生によります。
病害虫としてはうどんこ病やアブラムシがみられます。