ザーサイ

アブラナ属ザーサイ
学名： Brassica juncea var. tumida

〔基本情報〕カラシナのなかで茎用カラシナ類に分類される越年草。
茎葉に毛があります。
茎の基部が肥大します。
葉は互生して、下部の葉は羽状に不規則に裂けます。
花は茎先の総状花序につき、黄色の4弁花です。

〔利用〕肥大した茎を食用にします。

〔栽培〕病害虫としてウイルス病、根こぶ病、ベと病、アブラムシ、コナガ、ヨトウムシなどがあります。

名前

ザーサイ

生活型

概要
植物を大まかな形や繁殖方法で分類したものです。

一年草: 発芽して成長し、開花結実して枯れるまでが1年以内の草

二年草: 発芽して成長し、開花結実して枯れるまでが1年から2年の草

越年草: 一年草のうち、秋に発芽して年を越し翌春に開花結実して枯れるもの

多年草: 2年以上生き続ける草

亜低木: 低木の中で、開花結実後に枝の大半が枯れて、根元だけで冬越しするもの

低木: たくさんの幹がある木で、高さが2m以下のもの

小高木: 幹が1本から数本はっきりある木で、高さが2〜8mのもの

高木: 幹が1本から数本はっきりある木で、高さが8〜30mのもの

つる性草本: 自立せずに他のものを支えに成長する草

つる性木本: 自立せずに他のものを支えに成長する木

シダ

コケ

ヤシ

タケ

ササ

菌従属栄養植物: 菌類に寄生して成長する植物

越年草

常緑・落葉

概要
季節によって葉が落ちるかどうかを表しています。

常緑: 一年を通して緑の葉が見られる植物

半常緑: 気温など条件によっては落葉する植物

落葉: 季節により葉を落とす植物

広葉・針葉

概要
葉の形の特徴を表しています。

広葉: 幅が広く、網目のように脈がある葉

針葉: 針のように細長く、直線的に脈がある葉

生活様式

概要
植物がどんな場所でどのように栄養を手に入れているかを表しています。

地生: 土に生えているもの

水生: 湿地や水中に生えているもの

着生: 木の幹や岩などに根を張るもの

寄生: 他の植物に結びついて栄養を得るもの

半寄生: 他の植物に結びついて栄養を得ながら、自らも光合成するもの

菌従属栄養: キノコやカビなど菌類に寄生するもの

地生

良く似た植物

概要
似たような特性を持つ植物を紹介します。

植え付け（または播種）季節

概要
植えつけたりタネを播いたりするのに適した月を表示しています。

花咲く季節

概要
花が咲く月を表示しています。

実のなる季節

概要
実がなる月を表示しています。

葉の鑑賞期間

概要
葉を見て楽しめる月を表示しています。

分布または原産地

概要
植物が現在生えている地域や、元々生えていた地域を表示しています。

形状

概要
植物の枝が伸びたり枝分かれしたりすることで生まれる形です。

草丈・樹高

概要
植物の高さをmm（ミリメートル）で表示しています。

葉の形

概要
葉の形を示しています。1枚の葉がすべてつながっている「単葉」と、深く裂けていくつかの部分（小葉）に分かれる「複葉」の2大グループがあります。

葉の生え方

概要
葉が枝にどのようについているかを示しています。

互生

縁の形

概要
葉の縁の形を示しています。

葉の特記事項

概要
葉の縁の形を示しています。

花のつき方

概要
花が枝にどのようについているかを示しています。花の並び方と、花のついた枝全体を花序（かじょ）と呼びます。

総状花序

花弁の数

概要
花びらの数を表しています。

花の色

概要
選択肢：赤、橙、黄、黄白、緑、茶、青、紫、桃、白、複色、その他。

黄

花径

概要
花の直径をmm（ミリメートル）で表示しています。

花序の長さ

概要
花序の長さをmm（ミリメートル）で表示しています。

実の色

概要
選択肢：赤、橙、黄、黄白、緑、茶、青、紫、桃、白、複色、その他。

葉の色

概要
選択肢：赤、橙、黄、黄白、緑、茶、青、紫、桃、白、複色、その他。

緑

種苗の入手難易度

概要
タネや苗の手に入れやすさを表しています。選択肢：低、高。

低

種苗の入手形態

概要
タネや苗が売られている状態を表しています。選択肢：種子、球根、芋、苗。

種子、苗

苗の流通時期

概要
苗がお店に並ぶ月を表示しています。

繁殖方法

概要
植物を増やす歩法を表しています。

日照条件

概要
選択肢：日向、半日陰、日陰。

日向

水分の必要性

概要
選択肢：選ばない、乾燥、普通、湿潤。

普通

土の必要性

概要
選択肢：必要、水苔、不要。

必要

土壌酸度

概要
選択肢：選ばない、アルカリ性、中性、酸性。

耐候性

概要
気候や環境への耐久性を表しています。

耐寒性: 寒さに耐える性質

耐暑性: 暑さに耐える性質

耐積雪性: 積雪に耐える性質

非耐暑性: 暑さに弱い性質

耐雨性: 多すぎる雨に耐える性質

耐乾性: 乾燥に耐える性質

耐湿性: 多すぎる湿気に耐える性質

耐風性: 強い風に耐える性質

耐石灰岩地: 石灰岩質の土地でも育つ性質

耐砂性: 砂ばかりの土地でも育つ性質

耐礫性: 小石ばかりの土地でも育つ性質

耐強光性: 強い光に耐える性質

耐陰性: 日陰に耐える性質

耐潮性: 潮風に耐える性質

耐排ガス性: 排気ガスに耐える性質

耐病性: 病気に耐える性質

耐霜性: 霜に耐える性質

耐塩性: 土に含まれる塩分に耐える性質

非耐寒性: 寒さに弱い性質

用途適性

概要
その植物に向いている使い道を示しています。

グラウンドカバー: よく枝分かれして伸び、地面を覆うのに適している

ロックガーデン: 岩場を再現する庭づくりに適している

ハイドロカルチャー: 水栽培に適している

盆栽:

鉢植:

生垣:

トピアリー: 樹木で、刈り込んだりしてさまざまな形を造形するのに適している

花壇:

切花:

公園・庭園:

街路樹:

法面緑化: 土地を削ったり盛ったりしてできた斜面に植えるのに適している

壁面緑化:

屋上緑化:

水辺緑化:

水質浄化:

水田緑化: 田んぼのあぜ道を覆うのに適している

コンテナ:

ベランダ:

ハンギングバスケット:

アクアリウム: 淡水魚を飼育する水槽で水中に植え付けるのに適している

アクアテラリウム : カエルなどを飼育する水と陸地のある水槽で、水辺などに植えるのに適している

砂漠緑化:

苔玉:

花壇、コンテナ、ベランダ

ハーディネスゾーン

概要
植物の寒さへの耐久性を表したランク付けです。数字が小さいほど寒さに耐えられることを示しています。ランク付けは10〜15年間でそれぞれの年でもっとも気温が低い月の平均気温を元に行なっています。

病害

概要
植物がかかる病気について表しています。

ウイルス病、根こぶ病、ベと病

虫害

概要
虫による植物への害を表しています。

アブラムシ、コナガ、ヨトウムシ

香り

概要
アロマセラピーに使う際の、香りの分類です。

選択肢：ハーブ系、柑橘系、フローラル系、エキゾチック系、樹脂系、スパイス系、樹木系。

味覚

概要
食べた際の味覚を表しています。

選択肢：甘味、酸味、塩味、苦味、辛味、その他。

食用

概要
食べられる部位を示しています。

選択肢：実、種、花、葉、茎、根、芋、球根。

茎

毒性

概要
植物が持つ毒について表しています。

有用

概要
生活に役立つ使い道について示しています。

選択肢：薬用、食用、飲用、精油、ポプリ、リース、生け花、ドライフラワー、その他クラフト、浴用。

食用

二十四節気、七十二候

概要
二十四節気、七十二候のうち、その植物に関わりのあるものを示しています。

選択肢：立春、雨水、啓蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小満、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、処暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒、立春初候、立春次候、立春末候、雨水初候、雨水次候、雨水末候、啓蟄初候、啓蟄次候、啓蟄末候、春分初候、春分次候、春分末候、清明初候、清明次候、清明末候、穀雨初候、穀雨次候、穀雨末候、立夏初候、立夏次候、立夏末候、小満初候、小満次候、小満末候、芒種初候、芒種次候、芒種末候、夏至初候、夏至次候、夏至末候、小暑初候、小暑次候、小暑末候、大暑初候、大暑次候、大暑末候、立秋初候、立秋次候、立秋末候、処暑初候、処暑次候、処暑末候、白露初候、白露次候、白露末候、秋分初候、秋分次候、秋分末候、寒露初候、寒露次候、寒露末候、霜降初候、霜降次候、霜降末候、立冬初候、立冬次候、立冬末候、小雪初候、小雪次候、小雪末候、大雪初候、大雪次候、大雪末候、冬至初候、冬至次候、冬至末候、小寒初候、小寒次候、小寒末候、大寒初候、大寒次候、大寒末候。

物日の関わり

概要
日本の様々な行事やお祝い事などのうち、その植物に関わりのあるものを示しています。

選択肢：年中行事人日、年中行事小正月、年中行事初午、年中行事桃の節句、年中行事端午の節句、年中行事七夕、年中行事お盆、年中行事重陽の節句、年中行事十五夜、年中行事十三夜、年中行事七五三、年中行事事始め、雑節土用、雑節節分、雑節彼岸、雑節八十八夜、雑節入梅、雑節半夏生、雑節二百十日、出産・子供帯祝い、出産・子供お七夜、出産・子供お宮参り、出産・子供お食い初め、出産・子供初節句、出産・子供初誕生、出産・子供七五三、出産・子供十三参り、出産・子供入園・入学、出産・子供成人式、長寿還暦、長寿古希、長寿喜寿、長寿傘寿、長寿半寿、長寿米寿、長寿卒寿、長寿白寿、長寿上寿。

日本のお祭り

概要
日本の様々なお祭りのうち、その植物に関わりのあるものを示しています。

動物との関わり

概要
その植物の動物との関わりを示しています。

文化との関わり

概要
その植物の日本の文化との関わりを示しています。

花言葉

概要
その植物にまつわる花言葉を表しています。

諺

概要
その植物にまつわることわざを表しています。

指定植物

概要
絶滅の恐れがあるため、環境省のレッドリストに掲載されている植物と、日本にしか生えない固有の植物、特定外来生物に指定されている植物を示しています。

選択肢：

EX:絶滅

EW:野生絶滅

CR:絶滅危惧IA類

EN:絶滅危惧IB類

VU:絶減危惧II類

NT:準絶滅危惧

特定外来生物

日本固有種

農林水産省品種登録番号

概要
農林水産省の品種登録制度での登録番号を示しています。

農林水産省品種登録品種名称

概要
農林水産省の品種登録制度に登録された品種の名前を示しています。

日本花き取引コード

概要
日本花き取引コード（JFコード）の6桁の数字のコード番号を示しています。

79325

検索サイトの検索キー

概要
検索サイトでの植物名をキーワードとした検索結果ページへリンクしています。

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