タカナ

アブラナ属 タカナ
学名： Brassica juncea var. integrifolia

〔基本情報〕カラシナのなかでタカナ類に分類される越年草。
茎葉に毛があります。
葉は互生して、切れ込みが少ないものが多く、やわらかくて大きいです。中肋の横断面は半円形です。
花は茎先の総状花序につき、黄色の4弁花です。

〔利用〕葉を野菜として主に漬物にして利用します。

〔栽培〕病害虫としてウイルス病、根こぶ病、ベと病、アブラムシ、コナガ、ヨトウムシなどがあります。