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植物図鑑

ノザワナ

アブラナ属 ノザワナ
学名: Brassica rapa var. hakabura

〔基本情報〕高さ50~90cmになる二年草。
根が肥大します。
葉は互生して、へら形で、縁が深く切れ込むものもあります。
葉柄が長いです。
花は茎先の総状花序につき、黄色の4弁花です。

〔来歴〕1750年頃、長野県野沢温泉村で健命寺の僧が京都から持ち帰った天王寺カブから改良した栽培品種とされていましたが、現在この来歴は遺伝的研究から否定され、カブに由来する別の変種と考えられています。

〔利用〕葉と茎を野菜として利用します。特に野沢菜漬という漬物が有名です。

〔栽培〕害虫としてアブラムシ、アオムシ、ヨトウムシがあります。

名前
ノザワナ(野沢菜)、シンシュウナ(信州菜)
生活型
二年草
常緑・落葉
広葉・針葉
生活様式
地生
良く似た植物
植え付け(または播種)季節
花咲く季節
実のなる季節
葉の鑑賞期間
分布または原産地
形状
草丈・樹高
500〜900mm
葉の形
葉の生え方
互生
縁の形
葉の特記事項
花のつき方
総状花序
花弁の数
4
花の色
花径
花序の長さ
実の色
葉の色
種苗の入手難易度
種苗の入手形態
種子、苗
苗の流通時期
繁殖方法
日照条件
日向
水分の必要性
普通
土の必要性
必要
土壌酸度
耐候性
用途適性
花壇、コンテナ、ベランダ
ハーディネスゾーン
病害
虫害
アブラムシ、アオムシ、ヨトウムシ
香り
味覚
食用
毒性
有用
食用
二十四節気、七十二候
物日の関わり
日本のお祭り
動物との関わり
文化との関わり
花言葉
指定植物
農林水産省品種登録番号
農林水産省品種登録品種名称
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