スベリヒユ

スベリヒユ属 スベリヒユ
学名： Portulaca oleracea

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〔基本情報〕日当たりがよい道端や畑などでみられる多肉質の一年草。
茎は円柱状で、紅色を帯び、枝分かれして、基部は地を這い、上部で立ちあがって長さ15～30cmほどに伸びます。
葉は互生する単葉で、長さ1.5～2.5cmの長楕円状倒卵形で全縁、葉腋には毛はありません。
茎先に小さな黄色の5弁花を数個ずつつけます。
果実は蓋果で、熟すと蓋が外れて黒い種子が出ます。

〔利用〕全草を薬用とするほか、ゆでておひたしにもされます。