ベニカノコソウ

ベニカノコソウ属 ベニカノコソウ
学名： Centranthus ruber

〔基本情報〕
高さ45～90cmほどになる多年草。
茎は数本出て、基部が木質化し、こんもりと茂ります。
葉は対生する単葉で、長さ5～10cmほどの披針形～卵形、肉厚で白粉を帯びます。
葉の縁は全縁となるかわずかに鋸歯があります。
葉柄は茎の下部の葉にだけあります。
茎の上部に散房花序を出し、多くの花がつきます。
花は先が5裂する管状となり、濃い紅色ですが、ピンク色や白色のものもあります。
花筒部は長く、基部に長い距があります。
雌しべは花の外に突き出します。
種子には冠毛があります。

〔来歴〕
日本には明治時代中頃に渡来しました。

〔利用〕
若葉と根は食用となり、葉はサラダや野菜として調理し、根はスープにされます。

〔栽培〕
増殖は実生、株分けによります。
こぼれダネでもよく増えます。
日あたりと水はけ、風通しがよい弱アルカリ性土壌を好みます。
乾燥した環境を好みます。
半日陰でも耐えますが、花つきは悪くなります。
関東地方以南であれば戸外越冬可能です。
水やりは鉢植えの場合は、土の表面が乾いたらたっぷりと与え、地植えの場合は降雨にまかせます。
冬期は乾かし気味に管理します。
施肥は特に必要ありませんが、鉢植えの場合は春に緩効性肥料を少量置き肥してもよいです。
種子を採らないのであれば花が終わったら花茎を切り、株が疲れないようにします。
病虫害は特にありません。