ハバネロ

トウガラシ属 ハバネロ
学名： Capsicum chinense Habanero Group

〔基本情報〕よく分枝する多年草。
葉は互生する単葉で、楕円形～披針形の全縁です。
花は茎先の葉腋につき、単生または数個ずつ集まって咲き、ふつう黄白色です。花冠は5～7裂します。
果実は2～6cmほどで肉質の液果、卵形からベル形となり、果実先端がへこんで、赤色やオレンジ色に熟しますが、白や茶色のものもあります。

〔利用〕果実は非常に辛味が強く、香辛料として利用されます。

〔栽培〕日当たりがよく、通気性と水はけのよい肥沃な土壌を好みます。
生育期間中は水切れと肥料切れを起こさないようにします。根が浅いため、水切れに注意が必要です。肥料不足や窒素過多になると実つきが悪くなります。
連作障害への注意が必要です。
病害虫としてはうどんこ病、ウイルス病、青枯病、ミナミキイロアザミウマ、ハダニ、アブラムシ、ヨトウムシ、ネキリムシなどがあります。