セイヨウタンポポ

タンポポ属 セイヨウタンポポ
学名： Taraxacum officinale

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〔基本情報〕道端や空き地にみられる高さ10～45cmほどになる多年草。
茎や葉を傷つけると乳液が出ます。
葉は単葉で根出し、長さ3～50cm、幅0.5～8cmの披針形で羽状に裂けます。
葉腋から直立する花茎の先端に径3.5～4.5cmの黄色い頭花を1個つけます。
頭花を構成する小花はすべて舌状花からなります。
総苞は緑色で、外側に反り返るのが特徴です。
よく咲く時期は3～5月ですが、年中咲いているのを見かけます。
果実は痩果で冠毛があり、風で飛ばされます。

〔来歴〕明治の初めに北海道に入ったとされます。

〔利用〕若葉や花はサラダなどに利用します。
根は炒って、コーヒーの代用となります。
また薬用としても利用されます。

〔備考〕外来生物法により要注意外来生物に指定されています。
また、「日本の侵略的外来種ワースト100」にも選定されています。