ゴボウ

ゴボウ属 ゴボウ
学名： Arctium lappa

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〔基本情報〕
高さ3mにもなる二年草。
地下に丈夫な直根が長くのびます。
茎はよく枝分かれします。
葉は互生する単葉で、長さ30cmになる卵形～心臓形となり、裏面に軟毛がはえます。
葉柄をもちます。
径4.5cmほどの頭花が散房状に集まってつきます。
頭花はすべて紅紫色の筒状花からなります。
総苞は球形で、先端が鉤状の刺になる総苞片が多数並びます。
果実は痩果で、冠毛をもちます。

〔利用〕
根を食用にするほか、果実を薬用とします。

〔栽培〕
増殖は実生によります。
根が深くのびるので、耕土の深い場所が適します。
酸性土壌を嫌います。
日当たりと水はけのよい場所を好みます。
病虫害としてはうどんこ病、ネコブセンチュウ、ネグサレセンチュウがあります。