シャクチリソバ

ソバ属 シャクチリソバ
学名： Fagopyrum dibotrys

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〔基本情報〕
原産地では標高300～3,200mの谷や草地の斜面などでみられる高さ40～100cmの多年草。
地下に木質の塊茎をもちます。
塊茎から茎が叢生します。
茎は直立して、よく枝分かれし、中空で、ときに褐色を帯びます。
葉は互生する単葉で、長さ4～12cm、幅3～11cmの三角形～心臓形で、しわがあります。
葉の縁は全縁です。
葉柄は2～10cmです。
上部の葉腋から総状花序を出し、径5～6mmの花がつきます。
花弁はなく、白色の萼が4～6裂し、花弁状に目立ちます。
雄しべの葯がピンク色です。
果実は長さ6～8㎜で3稜がある三角錐状の痩果です、黒褐色に熟します。

〔来歴〕
昭和初期に小石川植物園に植栽され、主に薬用植物として薬草園などで栽培されるものが逸出し、各地の路傍や河川敷に野生化しています。

〔利用〕
薬用のほか、若葉を食用とします。
ソバに近縁ですが、実は苦く食用には向きません。

〔栽培〕
増殖は株分けによります。
日当たりと水はけがよく湿潤な場所を好みます。
夏の直射日光に当たると葉やけを起こすことがあります。
放任してもよく育ち、よく殖えます。