ウワミズザクラ

ウワミズザクラ属 ウワミズザクラ
学名： Padus grayana

〔基本情報〕
山地の日当たりがよい谷筋でみられる高さ15m、幹径50cmになる落葉高木。
樹皮は紫褐色で光沢があり、枝を傷つけると悪臭がするといいます。
葉は互生する単葉で、長さ8～11cmの長楕円形、先が急にとがり、縁に鋸歯があります。
蜜腺は葉の基部にあります。
葉柄は長さ0.7～1cmです。
枝先に長さ8～10cmの総状花序を出します。
花序の下に数枚の葉をつけます。
花は葉の展開後に咲き、径0.6cmほどで白色の5弁花です。
雄しべは多数あり、花弁より長く突き出ます。
果実は長さ0.6～0.7cmの卵球形で赤色から黒紫色に熟し、甘みがあります。
エゾノウワミズザクラに似ますが、蜜腺が葉の基部につく点、雄しべが花弁より長い点などで区別できます。

〔利用〕
蕾を薬用とします。
若い花穂や未熟な果実は塩漬にして食べられます。
果実は果実酒にされます。
材は建築・器具・彫刻などに、樹皮は細工に用いられます。
染料にもされます。

〔栽培〕
増殖は実生、挿木によります。
日当たりと水はけのよい肥沃な土壌を好みます。
施肥は寒肥として有機質の肥料を株の周りに穴を掘って埋めます。

〔備考〕
この木に溝を彫って占いに用いたことが名の由来とされます。