セイヨウカボチャ

カボチャ属 セイヨウカボチャ
学名： Cucurbita maxima

〔基本情報〕つる性の一年草。
食用カボチャの一つで、中南米発祥とされる栽培起源種です。ハッバード群、デリシャス群、ターバン群、マンモス群などの栽培品種群があります。
茎は長く伸びます。茎や葉はざらつきます。
葉は互生し、きわめて浅い欠刻があり、葉の表面には白斑は出ません。
花には雄花と雌花があります。花は鐘形で5裂し、黄色です。
多くの栽培品種があり、日本では特にデリシャス群の中の栗カボチャ系が多く栽培され、形態もさまざまです。

〔来歴〕日本には明治初期にアメリカから導入されました。