コバノオランダガラシ

オランダガラシ属 コバノオランダガラシ
学名： Nasturtium microphyllum

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〔基本情報〕茎が這うか浮かびながら、水辺や水中に群生する高さ20～50cmの多年草。
茎は中空で、節からひげ根を出して繁殖します。
葉は互生する奇数羽状複葉で、1～5対の小葉をもちます。
葉の表面にはやや光沢があり、縁は波打ちます。
茎先に総状花序を出し、白色の4弁花を多数つけます。
花弁は長さ5mmほどです。
雄しべは6個ありますが、4個が長く2個が短い4強雄ずいとなり、短い雄しべの基部に大きな蜜腺があります。
果実は長さ1～2cmの線形の長角果で、中には種子が2列に並びます。

〔利用〕欧米ではオランダガラシ（クレソン）とともに辛味のある茎葉がサラダに入れられたり、肉料理の付け合せに用いられます。

〔来歴〕食用に栽培していたものが野生化し、各地の川辺や溝などで繁殖しています。