今回のご紹介は、冬の果物代表「ミカン」です。むかしは紀州ミカンが主流でしたが、いまはミカンといえば温州ミカンを指します。
畑のミカン
果実には豊富なビタミンや食物繊維が含まれているので、風邪の予防や便秘改善に効果的です。
絞った果実
皮を天日干しにしたものを陳皮といい、漢方でよく用いられます。
軽く水洗いして適当な大きさに切って干した皮
乾燥した皮を小さくちぎった物
風邪や喉が痛いときに、お湯に陳皮と蜂蜜や生姜を入れて飲むと効果的です。
袋に入れてお風呂に入れれば入浴剤になり、血行促進や冷え性、肩こりを改善するといわれています。また、スパイスの七味唐辛子にも利用され、正月に飲むお屠蘇にも配合されています。
欧米ではクリスマスが近くと、「ポマンダー」と呼ばれる果物とスパイスを組み合わせた香り玉を家に飾って、家族の健康や幸せを願います。自家製のミカンで、そのポマンダーを作ってみました。
まずミカンにクローブを刺していきます。
後でリボンをかける場所はマスキングテープなどを貼っておきます。
クローブを刺したミカンに、シナモンパウダーを振りかけてネットに入れて1か月くらい干します。
乾燥させたら飾りを付けて完成です。
ミカンとクローブやシナモンのいい香りが辺り一面に広がって、幸せな気持ちになります。
クリスマス準備のイベントとして、お友だちやご家族と一緒に作られてみてはいかがでしょう。
（メディカルハーブコーディネーター Tot）
