ジュウロクササゲ

ササゲ属 ジュウロクササゲ
学名： Vigna unguiculata var. sesquipedalis

〔基本情報〕
つる性一年草で、つるは長さ3～4mまでのびます。
葉は互生する3出複葉で、小葉は大きな卵形で、やや光沢があります。
長い葉柄があり、托葉をもちます。
葉腋に淡い紫色または白色の蝶形花を咲かせます。
果実は長さ30～120cmと非常に細長い円筒形の豆果で、垂れ下がります。
種子（豆）は16個ほどはいり、赤褐色です。

〔利用〕
若い莢を食用にします。

〔栽培〕
増殖は実生によります。
日当たりと水はけのよい土壌を好み、暑さや乾燥には強く、過湿に弱いです。
連作障害に注意が必要です。