アワ

アワ属 アワ
学名： Setaria italica

〔基本情報〕
高さ0.5～1.5mになる一年草。
茎は根ぎわで枝分かれし、直立します。
葉は長さ20～45cm、幅1～3.5cmほどの線形です。
茎先に長さ8～25cm、径2～4cmで円柱形の花穂が直立するか、先がやや垂れます。
花穂には密に小穂がつき、小穂は径0.3cmほどのほぼ球形で、基部に芒状の刺毛が1～4本あり花穂の外に突き出します。
果実はふつう黄色く熟しますが、品種によって黄褐色、赤色、茶色、黒色などもあります。
熟した小穂は包穎を残して小花のみが脱落します。

〔来歴〕
五穀のひとつで、中国原産と考えられ、エノコログサから育成された栽培種とされます。

〔利用〕
食用や飼料、切り花に用いられます。

〔栽培〕
増殖は実生によります。
日当たりのよい場所であれば土質を選ばずよく育ちます。