カニステル

Pouteria属 カニステル
学名： Pouteria campechiana

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〔基本情報〕
高さ10m前後の常緑高木。
条件がよいと30mに達するものもあるとされます。
樹を傷つけると白色の乳液（ラテックス）が出ます。
葉は互生する単葉で、表面に光沢があり、縁は全縁です。
気温が高ければ周年開花します。
花は葉腋につき、小さく、白色です。
果実は卵形～紡錘形で先がとがり、黄色～オレンジ色に熟します。
果肉にはゆで卵の黄身のようなほくほくした食感がありますが、完熟しないと独特なにおいがありおいしくありません。
果実には大きな種子が含まれます。

〔利用〕
果実を食用にします。
材は垂木など建築材として用いられます。
チクルも得られます。

〔栽培〕
増殖は実生、接木、取木によります。
種子は寿命が数日と短いので取り播きとします。
播種後、数週間で発芽します。
軽い霜にあたる程度であれば寒さに耐えます。
水はけのよい肥沃な土壌を好みます。
若木のうちは半日陰で、大きくなってからは日向で育てます。
水やりは鉢植えの場合は土の表面が乾いたらたっぷりと与え、地植えの場合は降雨にまかせます。
施肥は春と秋に緩効性肥料を施します。
病虫害は特にありません。