ブラックベリー

キイチゴ属 ブラックベリー
学名： Rubus

〔基本情報〕
高さ1.5～3mになる落葉低木。
セイヨウヤブイチゴそのものを指す名ですが、流通品は他の種も含め交雑種がほとんどのため、総称として扱います。
枝は直立またはつる状になり、刺があります。
葉は互生する奇数羽状複葉です。
花は散房花序または総状花序につき、白色の5弁花です。
開花は花序の基部からは先端方向にすすみます。
果実は熟しても花床をつけたままはずれるので型崩れしにくいです。
枝が匍匐し、花序が集散状になり花序の中心部から周囲に向かって開花がすすむデューベリーというグループもブラックベリーとして流通します。
果実の色は黒だけでなく、赤色もあります。

〔来歴〕
19世紀末に改良され、栽培品種のほとんどがアメリカ産です。

〔利用〕
果実には甘みと酸味、香りがあり、生で食べたりジャムなどの加工品にされます。

〔栽培〕
増殖は株分け、挿木、取木、根挿しによります。
日当たりと水はけ、水もちのよい肥沃な土壌を好みます。
水やりは鉢植えの場合は土の表面が乾いたらたっぷりと与え、地植えの場合は夏に晴天が続いて乾燥しないかぎりは降雨にまかせます。
施肥は寒肥として有機質の肥料を施すほか、開花後と秋に即効性の化成肥料を施します。
剪定は冬に行ない、新しく伸びてきた来年果実をつける枝（結果母枝）のうち径1cm以上の枝を選んで1株あたり5～6本残すようにします。
結果母枝は枯れた部分を取り除き、側枝は根元の1～2芽を残して切り詰めます。
病虫害としては灰色かび病、炭疽病、カイガラムシ、ハダニなどがあります。