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イタリアンパセリ

セリ科 オランダミツバ属

Petroselinum crispum var. neapolitanum

〔基本情報〕
高さ30~60cmになる二年草または短命の多年草です。
全体に香りがあります。
茎に溝があり、よく枝分かれします。
葉は互生し、長さ2.5~5cmの3出複葉で、表面にやや光沢があり、濃い緑色をしています。
高さ30~60cmの花茎に複散形花序を出し、径2mmほどの黄緑色の5弁花を多数つけます。
果実は蒴果で香りがあります。

〔利用〕
日本でよくつかわれる縮れ葉品種にくらべると風味がやわらかく、スープやサラダなどに利用されます。
また、薬用にもされます。

〔栽培〕
増殖は実生によります。
直根性で移植を嫌うので、直播するかポットに播いて移植します。
涼しい気候を好み、生育適温は15~20℃、25℃をこえると生育が悪くなり、28~30℃以上で葉が枯れてきます。
低温には強く、5℃くらいまでは耐えます。
日向~半日陰で水はけがよく、やや湿った土壌を好み、乾燥すると葉が黄色くなります。
水やりは土の表面が乾いたらたっぷりと与えます。
施肥は元肥のほか、春~秋に液肥を与えます。
種を採らないのであれば、花茎が伸びてきたら早めに摘み、株を疲れさせないようにします。
病虫害としては軟腐病があります。
名前 イタリアンパセリ
花咲く季節 ? 5月、6月、7月
分布または原産地 ? 地中海沿岸地域(イタリア南部、ギリシャ、ポルトガル、スペイン、マルタ、モロッコ、アルジェリア、チュニジア)
生活型 ? 二年草、多年草
生活様式 ? 地生
植え付け(または播種)季節 ? 4月、5月、9月、10月
形状 ? 分枝
草丈・樹高 ? 300〜600mm
葉の形 ? 3出複葉
葉の生え方 ? 互生
花のつき方 ? 複散形花序
花弁の数 ? 5
花の色 ?
花径 ? 2mm
葉の色 ?
種苗の入手難易度 ?
種苗の入手形態 ? 種子、苗
繁殖方法 ?
日照条件 ? 日向、半日陰
水分の必要性 ? 普通、湿潤
土の必要性 ? 必要
土壌酸度 ? 中性、酸性
用途適性 ? 鉢植、花壇、コンテナ、ベランダ
病害 ? 軟腐病
食用 ?
有用 ? 薬用、食用
日本花き取引コード ? 60148
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