蛇結茨newインスタ10月の過去記事

キクイモ

キク科 ヒマワリ属

Helianthus tuberosus

〔基本情報〕高さ1~2mになる多年草。
地下に塊茎をもちます。
株全体に粗い毛が密にはえ、ざらつきます。
茎は上部で枝分かれします。
葉は茎の下部では対生、上部で互生する単葉で、長楕円形となり、葉の縁には粗い鋸歯があります。
枝先に径8cmほどの頭状花序を上向きに単生させます。
頭状花序は舌状花と筒状花からなり、周辺部にある舌状花は10~20個あり、黄色く、先が3~5裂します。
筒状花も黄色です。
果実は痩果です。

〔来歴〕江戸時代にはすでに渡来していたとされ、明治以降に食用やアルコール製造目的で導入されたものが逸出して各地に帰化しています。

〔利用〕塊茎を食用やアルコール原料などにします。

〔備考〕外来生物法で要注意外来生物に指定されています。
名前 キクイモ (菊芋)
Jerusalem artichoke、sunroot、sunchoke、earth apple
花咲く季節 ? 8月、9月、10月、11月
分布または原産地 ? 北アメリカ
指定植物 ? 要注意外来生物
生活型 ? 多年草
生活様式 ? 地生
草丈・樹高 ? 1000〜2000mm
葉の形 ? 単葉(不分裂葉)
葉の生え方 ? 対生、互生
縁の形 ? 鋸歯
花のつき方 ? 頭状花序
花の色 ?
葉の色 ?
食用 ?
有用 ? 食用
日本花き取引コード ? 74759
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