ベニバナインゲン

インゲンマメ属 ベニバナインゲン
学名： Phaseolus coccineus

〔基本情報〕
つる性多年草ですが、日本では一年草として扱われます。
塊根をもちます。
つるは長さは3m以上になることもあり、他のものに巻きついてよじ登ります。
葉は互生する3出複葉で、全縁、長い葉柄をもちます。
葉腋に総状花序を出し、朱色の蝶形花をつけます。
花は雄しべと雌しべを包む竜骨弁が反巻して1回転するという特徴があります。
果実は長さ10cmほどの扁平な豆果です。
種子（豆）は腎臓形で、紫色地に黒い斑模様となります。

〔来歴〕
日本へは江戸時代末期に渡来しました。

〔利用〕
完熟種子（豆）を食用にします。

〔栽培〕
やや冷涼な環境を好み、日当たりと水はけがよければ土質は特に選びません。
25℃以上になると花や莢が落ちやすくなります。