ハナショウガ

ショウガ属 ハナショウガ
学名： Zingiber zerumbet

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〔基本情報〕
高さ60～120cmの多年草。
地下茎をもちます。
葉は単葉で2列互生状に出て、長さ15～35cm、幅5～8cmの長楕円形～披針形で、裏面に毛がはえます。
葉の基部は鞘状に茎を抱いて巻き重なり、これが偽茎となります。
花茎は偽茎とは別に伸び、先端に長さ3～10cmで長楕円形の花序をつけます。
花序にははじめ緑色で、のちに赤色になる苞が密につき、その間から次々に花が咲きます。
花は1本の仮雄ずいが花弁状に発達してめだちます。
花冠は白色または淡黄色で、唇弁状に広がる仮雄ずいは白色です。
果実は長楕円形の蒴果です。

〔利用〕
根茎を食用、香辛料、薬用とします。

〔栽培〕
増殖は地下茎によります。
高温多湿を必要とし、冬に乾かし気味にすれば7～8℃までは耐えますが、水やりをする場合は最低気温12～13℃必要です。
水はけと水もちがよく、水はけがよく適度に水分のある腐植質に冨んだ土壌を好みます。
秋～春は日当たりのよい場所に置き、夏は半日陰に置きます。
水やりは春～秋は土の表面が乾いたらたっぷりと与え、冬は乾かし気味に管理しますが、地下茎が完全に乾いてしまわないようにします。
施肥は元肥を施すほか夏～秋に緩効性化成肥料を置き肥します。
病虫害は特にありません。