メキャベツ

アブラナ属 メキャベツ
学名： Brassica oleracea var. gemmifera

〔基本情報〕一～多年草。
キャベツの直立した茎につく葉の腋芽が小枝にならずに、小径2～3cmに結球するものです。

〔来歴〕16世紀にベルギーのブリュッセル付近で成立したと推測され、1821年にフランス、1854年にイギリスに導入され、日本には明治初年に結球性キャベツとともに導入されました。

〔利用〕直立した茎につく小型の結球葉を食用にします。キャベツより甘みが強く、栄養分も豊富です。

〔栽培〕冷涼な気候を好みます。乾燥と多湿に弱いため有機質に富んだ排水のよい土壌が適します。
播種後の定植は本葉2～3枚になってからおこないます。
病害虫としてウイルス病、根こぶ病、ベと病、アブラムシ、コナガ、ヨトウムシなどがあります。