植物図鑑
チョウジノキ
フトモモ属
チョウジノキ
学名:
Syzygium aromaticum
〔基本情報〕高さ4~7m、時に10m以上になることもある常緑高木。花や枝葉に芳香があります。
葉は単葉で対生し、革質で楕円形、暗緑色で表面に光沢があります。幼葉は紅紫色です。
花は枝先に集散花序をなします。萼は筒状で赤みがかり、4個の肉質の萼片があります。花は花弁が早くに落ち、多数の白色の雄しべがめだちます。丁字の名は蕾の形が「丁」の字に似ていることによるといわれています。
果実は長円状倒卵形です。
〔来歴〕紀元前3世紀には中国の宮廷で用いられており、エジプトやギリシャでも知られ、日本でも正倉院の宝物の一つとして残されています。ヨーロッパでは大航海時代以降、コショウ、ナツメグとともに広く流通するようになりました。
〔利用〕花がまだ蕾の頃に採集し、乾燥させたものがスパイスのクローブ(丁子)で強い芳香があり、香辛料や薬用、香料として利用します。枝葉からはクローブオイル(丁字油)を採取します。
〔栽培〕増殖は挿木によります。
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名前
チョウジノキ(丁子木)、クローブ、チョウジ(丁子)、チョウコウ(丁香)、ヒャクリコウ(百里香)、clove、clove tree
生活型
高木
常緑・落葉
常緑
広葉・針葉
広葉
生活様式
地生
植え付け(または播種)季節
4月、5月
分布または原産地
モルッカ諸島
形状
直立
草丈・樹高
4000〜10000mm
葉の形
単葉
葉の生え方
対生
縁の形
全縁
花のつき方
集散花序
葉の色
緑
種苗の入手難易度
高
種苗の入手形態
苗
繁殖方法
挿木
日照条件
日向
土の必要性
必要
用途適性
鉢植
香り
スパイス系
有用
香辛料、薬用、精油、搾油
日本花き取引コード
80743
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