エンドウ

エンドウ属 エンドウ
学名： Pisum sativum

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〔基本情報〕耐寒性があるつる性一年草。グリーンピースは本種に含まれます。
茎葉ともろう質に覆われるため、白っぽく見えます。茎は中空です。
葉は互生し、羽状複葉で先端の小葉が巻きひげに変化しています。葉の基部には発達した托葉が2個あります。
上部の葉腋に、長さ2～5cmの２又にわかれる花茎を出し、2個花がつくことが多いです。花は蝶形で赤紫色または白色です。
果実は扁平な豆果です。

〔来歴〕世界的に見るとムギと同じくらい古くから栽培されている植物ですが、日本への本格的な導入は明治時代に入ってからです。

〔栽培〕日当たりがよく保水排水のよい中性土壌を好みます。連作に弱く、酸性土壌では生育不良になります。

〔備考〕メンデルが遺伝の研究を行ない、メンデルの法則を発見した植物です。