ベルガモット

ミカン属 ベルガモット
学名： Citrus bergamia

〔基本情報〕2-5mほどになる常緑樹。
ダイダイとマンダリンオレンジの交雑種だと推測されています。
互生する葉は単葉のようですが、複葉が退化したもので、全縁で、革質です。
花は白色で芳香があります。多数の雄しべが花糸の中部まで合生し雄ずい筒をつくります。
果実は洋ナシ形～球形で表面に凹凸があり、黄色～橙色に熟します。

〔利用〕果肉は非常に苦味が強いため、生で食べたり果汁を利用するのには向きません。おもに精油を採り、香料として利用されます。
紅茶のアールグレイはベルガモットによって香りづけされたものです。

〔栽培〕増殖は接木によります。耐寒性が弱く、暖地の日当たりがよい場所が適しています。
アゲハチョウの食草です。