ダイダイ

ミカン属 ダイダイ
学名： Citrus aurantium

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〔基本情報〕果樹として栽培される常緑樹。ブンタンとマンダリンの自然交雑種だと推測されています。
和名は新旧の果実が同時に枝についていることにちなみ、子孫繁栄などの縁起をかついで正月飾りに使われます。日本ではカブスやザダイダイの系統が主に栽培されています。カブスは果皮に特有のにおいがあります。
互生する葉は単葉のようですが、複葉が退化したもので、全縁で、革質です。
花は白色で芳香があります。多数の雄しべが花糸の中部まで合生し雄ずい筒をつくります。
果実はほぼ球形で150～200g前後となり、初冬に濃い橙色に色づきます。4-5月になると再び緑色が増します（回青）。

〔利用〕果汁は酸味が強いため生で食べるのには向きませんが、マーマレードや食酢として利用されます。花から香油のネロリ油をとることでも知られます。

〔栽培〕庭木として用いる場合、関東南部以西の冬季でも温暖な地方に向きます。それ以外の地方では鉢植えがよいです。
アゲハチョウの食草です。