ベニバナ

ベニバナ属 ベニバナ
学名： Carthamus tinctorius

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〔基本情報〕
きわめて古くから栽培される高さ1mほど一年草。
直根性の太い根があります。
茎は直立して、上部で枝分かれします。
葉は互生する単葉で、楕円形、深緑色でかたく、縁に鋭い刺状の鋸歯があります。
頭花は枝先につき、径2.5～4cm、すべて筒状花からなり、黄色く、のち赤色に変化します。
外側の総苞片は葉状になります。
果実は長さ0.6cmの痩果で非常に短い冠毛をもちます。

〔来歴〕
紅色の染料をとるために古くから栽培され、『万葉集』など古典にも登場します。

〔利用〕
花を紅色の染料や着色料、化粧品、薬用に利用します。
痩果からは油が採れ、食用油として利用されます。

〔栽培〕
増殖は実生によります。
乾燥気味の気候を好み、日当たりと水はけのよい砂質土壌を好みます。
酸性土壌や多湿を嫌います。
水やりは降雨にまかせます。
施肥は元肥を施せば特に必要ありません。
草丈が高くなるので、倒れないように支柱を立てたほうがよいです。
病虫害として炭疽病、アブラムシなどがあります。