ヒモゲイトウ

ヒユ属 ヒモゲイトウ
学名： Amaranthus caudatus

〔基本情報〕高さ70～120cmほどになる一年草。
茎は直立し、太く、しばしば紅色を帯びます。
葉は互生する単葉で、長さ5～10cm、幅3～6cmの卵形で、質はやわらかいです。
葉の縁は全縁です。
茎先から長さ30cm、径1cmの穂状花序が下垂します。
花は紅色で小さく、密につきます。
果実は胞果です。

〔来歴〕1596年にイギリスに渡来し、日本には江戸時代に導入されました。

〔利用〕種子を食用とするほか、飼料にも用いられます。
根は薬用とされます。

〔栽培〕増殖は実生によります。
発芽適温は夜温16℃、昼温26℃となります。
移植を嫌うので植えたい場所に直播きして間引くか、ポリポットに播いて本葉が3～5枚ほど出たら移植します。
日当たりと水はけのよい肥沃な土壌を好みます。
環境が合えば、特に手間をかけることなく容易に栽培できます。
水やりは降雨にまかせます。
肥料は特に必要ありません。
草丈が伸びると倒れやすくなるので支柱を立てます。
病虫害は特にありませんが、連作すると立枯病を生じやすくなります。