レモンの活用法いいねしよう1月の過去記事

ソバ

タデ科 ソバ属

Fagopyrum esculentum

〔基本情報〕
高さ0.7~1.3mほどの一年草。
茎は直立して、よく枝分かれし、紅色を帯びるものもあります。
葉は互生する単葉で、長さ3~7cmの三角形となり、全縁です。
茎先や上部の葉腋から総状花序を出し、径5~6mmの花がつきます。
花には花弁はなく、白~紅色の萼が花弁状に目立ちます。
自家不和合性です。
花には長花柱花(長い雌しべと短い雄しべをもつ)と短花柱花(短い雌しべと長い雄しべをもつ)の2タイプがあり、お互いの花粉で受粉しないと結実しません。
果実は長さ6~8mmで3稜がある三角錐状の痩果です。

〔利用〕
実をそば粉に利用するほか、そば茶や焼酎の原料にもされます。
若葉を食用とします。
そば殻は枕の中身などに利用されます。

〔栽培〕
増殖は実生によります。
日当たりと水はけ、風通しがよい場所を好みます。
肥沃な土では倒伏・脱粒しやすくなるので痩せ地での栽培がよいです。
弱酸性土壌を好みますが、多湿地でなければ問題なく育ちます。
乾燥に強く、水やりは鉢植えの場合は土が乾いてからたっぷりと与え、地植えの場合は降雨にまかせます。
施肥は控えめがよく、元肥を施せば特に必要ありません。
病虫害としてはヨトウムシがあります。
名前 ソバ (蕎麦)
common buckwheat、buckwheat
花咲く季節 ? 6月、7月、8月、9月、10月
分布または原産地 ? 中央アジア~中国東北部原産とされる
生活型 ? 一年草
生活様式 ? 地生
植え付け(または播種)季節 ? 4月、5月、8月、9月
草丈・樹高 ? 700〜1300mm
葉の形 ? 単葉(不分裂葉)
葉の生え方 ? 互生
縁の形 ? 全縁
花のつき方 ? 総状花序
花の色 ? 赤、桃、白
葉の色 ?
種苗の入手難易度 ?
種苗の入手形態 ? 種子
繁殖方法 ?
日照条件 ? 日向
水分の必要性 ? 乾燥、普通
土の必要性 ? 必要
土壌酸度 ? 中性、酸性
耐候性 ? 耐乾性
用途適性 ? 鉢植、花壇、切花、公園・庭園、水田緑化
虫害 ? ヨトウムシ
食用 ? 実、葉、茎
有用 ? 薬用、食用、飲用、その他クラフト
日本花き取引コード ? 15264
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