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植物図鑑

レタス(タマチシャ)

チシャ属(アキノノゲシ属) レタス(タマチシャ)
学名: Lactuca sativa var. capitata

〔基本情報〕
越年草ですが、栽培型によって一年草としても扱われます。
チシャ(Lactuca sativa)のうち結球するグループとなります。
クリスプヘッド型とバターヘッド型にわけられ、日本でレタスというといわゆるクリスプヘッド型、サラダ菜とよばれるものがバターヘッド型にあたります。
クリスプヘッド型は葉がかたく結球し、しわがあり、縁は欠刻状、肉厚でぱりぱりした食感があります。
バターヘッド型は葉の結球がゆるく、表面はなめらかで、縁に欠刻はなく、質が薄くて柔らかな食感です。

〔利用〕
野菜として利用されます。

名前
レタス(タマチシャ)、結球レタス、玉レタス、ヘッドレタス、サラダ菜、head lettuce
生活型
一年草、越年草
常緑・落葉
広葉・針葉
生活様式
地生
良く似た植物
植え付け(または播種)季節
花咲く季節
実のなる季節
葉の鑑賞期間
分布または原産地
形状
草丈・樹高
葉の形
単葉(不分裂葉)
葉の生え方
互生
縁の形
葉の特記事項
花のつき方
頭状花序
花弁の数
花の色
花径
花序の長さ
実の色
葉の色
種苗の入手難易度
種苗の入手形態
苗の流通時期
繁殖方法
日照条件
水分の必要性
土の必要性
土壌酸度
耐候性
用途適性
ハーディネスゾーン
病害
虫害
香り
味覚
食用
毒性
有用
食用
二十四節気、七十二候
物日の関わり
日本のお祭り
動物との関わり
文化との関わり
花言葉
指定植物
農林水産省品種登録番号
農林水産省品種登録品種名称
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