2番さん

2018 03/16 12:41

食べるように育ててるオカノリ。今調べたら、
フユアオイ
https://love-evergreen.com/zukan/plant/10795
の変種なんですね。小さな可愛い花が咲きました。

620番さん

2018 03/16 15:15

炙るとノリの香りがするんですって⁉食べたことないです～(^^;なんか美味しそう～♪

2番さん

2018 03/16 17:23

えっ！そうなんですか。普通にサラダの葉っぱとしてしか食べたことなかったです。今度炙ってみます。

620番さん

2018 03/16 19:04

え～(^^)美味しそう～(^^)
なんかお浸しなんかも美味しいらしいですよ！羨ましい～♪

529番さん

2018 03/17 11:09

オカヒジキは知っていましたが、オカノリもあるのですねー。

2番さん

2018 03/17 13:51

なんてことない刺激もひねりもない感じの味なので、サラダの葉っぱの一員としては悪くないです。炙っても使ってみよう。

620番さん

2018 03/17 20:14

私的には絶対的に手巻き寿司の一員ですよ！

2番さん

2018 03/17 23:27

なるほどー。今度巻き込んでみます！

2番さん

2018 03/18 12:56

炙ってみました！でも海苔って感じまでは。。。ヌメッとした食感は海苔っぽいのですけどね。

1169番さん

2018 03/19 10:09

葉っぱを海苔の代わりに使うのでしょうか？

51番さん

2018 03/19 11:06

オカヒジキは食べたことあるけれどオカノリは？どんなでしょ？今度出会いがあったら試してみなくては^_^

2番さん

2018 03/19 14:05

いえ、サラダの具に使うくらいです。ノリのようなヌメッとした食感がその名前の由来じゃないでしょうかね。海苔の代わりに炙ってご飯の上に、とか思いましたけど、炙ってもそこまでノリっぽい香りはしませんでした。

620番さん

2018 03/19 15:49

よく調べてみたら葉っぱを乾燥させてから炙ると海苔の風味になるそうです(^^;生はサラダにしたり細かく切るとヌメってして納豆なんかと一緒に食べるといいみたいです(^^)ますます食べてみたくなりました(^^)種から育てられたのですか？
ちなみにオカワカメってのもあるらしいです(^^;

2番さん

2018 03/19 16:40

おー、そういうことでしたか。乾燥させてなかったです。摘んでそのまんまコンロの火で炙ってた。。。
オカノリ、普通に袋でタネを売ってたので買ってみました。大変でもないので、キッチンハーブ的に育てるのもアリだと思います〜